- Tên thường gọi: Sung mỹ
- Tên khoa học: Ficus carica
Cây sung Mỹ, tên khoa học là
Ficus carica, là một loại cây ăn quả có nguồn gốc từ Tây Á nhưng được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Loại cây này được ưa chuộng nhờ đặc điểm độc đáo và quả có giá trị dinh dưỡng cao.
Đặc điểm hình thái
- Thân cây: Thuộc loại cây thân gỗ nhỏ, sống lâu năm. Cây trưởng thành có thể cao từ 2 đến 10 mét, với thân hình ống có các đốt.
- Lá: Lá sung Mỹ là điểm nhận biết rõ rệt nhất so với sung ta. Lá rất to, có hình chân vịt hoặc hình trái tim, với 3 đến 5 thùy sâu, nhìn thoáng qua có thể hơi giống lá đu đủ nhưng dày và cứng hơn. Bề mặt lá có lông và gân lá nổi rõ.
- Quả: Quả sung Mỹ mọc đơn lẻ từ nách lá, không mọc thành chùm dày đặc như sung ta.
- Hình dáng và kích thước: Quả có hình dạng giống quả lê hoặc hình cầu dài. Kích thước quả khá lớn, có thể đạt trọng lượng từ vài chục gram đến vài trăm gram tùy giống.
- Màu sắc: Khi còn non, quả có màu xanh lục. Khi chín, vỏ quả chuyển sang màu tím sẫm, nâu hoặc vàng, tùy thuộc vào giống.
- Vị và ruột: Quả sung Mỹ khi chín có vị rất ngọt, thanh, bên trong ruột mềm, nhiều mật và rất thơm.
